Mi emprendimiento!

Como les conté en el post anterior, tengo un emprendimiento de Pastelería artesanal "Ligtiz Pastelería". La vida del emprendedor no es nada fácil, pero si muy fructífera. Cada logro que obtenes es una alegría inmensa, sentís que podes alcanzar cualquier objetivo, porque lo cierto es que el emprendedor tiene que esforzarse mucho y trabajar aun mas. Por eso creo que cada paso que damos en este mundo nos permite aprender y nos da experiencia.

Hace tres años con mi mejor amiga empezamos a cocinar en nuestras casas y a elaborar cada pedido que nos hacían. Tortas decoradas, cupcakes, postres, popcakes, tartas, budines y muchas cosas ricas... la verdad es que empezamos muy de a poco comprando algunos utensilios, buscando proveedores y lentamente adentrándonos en este ámbito gastronómico que tanta competencia tiene.  Por mi lado con el estudio en Restauración y mi amiga, Florencia, con la prolijidad que le da su estudio en arquitectura (sí, nada que ver con cocina!! pero es su pasión como la mía) fuimos haciendo nuestra clientela, y les aseguro que nuestro mejor aliado fue el famoso BOCA A BOCA. Este medio de publicidad es uno de los mejores para nosotros los emprendedores, tiene 0 costo y es de los mas eficaz... pero como todo, puede ser traicionero, un solo error y el BOCA A BOCA que te puede ayudar también te puede hundir.

Siguiendo con mi historia y para no hacerla taaan larga, les cuento que ahora tenemos una cocina propia en una casa y la idea es abrir un local en un futuro no muy lejano (les confieso que es uno de mis sueños), nos gustaría ponerlo en la zona sur de Rosario, un barrio bastante resistido a lo nuevo y original, pero que carece de una pastelería de calidad y además es nuestro barrio de origen, donde vivimos y donde se encuentran la gran mayoría de nuestros clientes.

Bueno esta es una parte de mi historia y creo que un ejemplo de lo que es tener un emprendimiento propio, difícil, duro a veces, pero como dije antes, cada fruto que da es una alegría enorme. Anímense a hacer lo que les gusta, a buscar su camino y comenzar su emprendimiento!!

Les dejo algunas de mis creaciones :)